Толығырақ оқуПаэлья: ортақ дастарқандағы әңгіме
Валенсия паэльямен және басқа күріш тағамдарымен тығыз байланысты.
Una paella para compartir, por favor.Толығырақ оқуТағам және әңгіме
15 дәм мен әңгіме: тағам не базар таңдап, дастарқан әдеттерімен танысыңыз және әңгімеге арналған тіркестер жинаңыз.
15 материалТолығырақ оқу
Толығырақ оқуЧуррос: әңгіменің тәтті бастауы
Чуррос қосылған ыстық шоколад — Мадрид асханасының танымал үйлесімі.
Un chocolate con churros, por favor.Толығырақ оқу
Толығырақ оқуХаэн: зәйтүн дәмі бар көрініс
Хаэнді зәйтүн тоғайлары қоршап жатыр, қала зәйтүн майын өндіруімен танымал.
¿Este aceite es de aquí?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуБокерия: сөрелер арасындағы тіл
Бокерия — Барселонаның дәстүрлі базарларының бірі.
¿Cuánto cuesta un kilo?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуТортилья: дәм туралы шағын сұрақ
Испанның tortilla de patata тағамы картоп пен жұмыртқадан жасалады. Пияз қосылған және қосылмаған түрлері талғамды талқылауға мүмкіндік береді.
¿La prefieres con cebolla o sin cebolla?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуГаспачо: кеседегі жаз
Гаспачо — қызанақ және басқа көкөністерден жасалатын салқын тағам. Оның рецепті мен ұсыну тәсілдері әртүрлі болады.
¿El gazpacho se sirve frío?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуСальморехо: құрамын сұраймыз
Сальморехо Кордовамен байланысты. Бұл қою салқын тағамның негізі — қызанақ, нан және зәйтүн майы.
¿Qué lleva el salmorejo?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуҚызанақ қосылған нан: қысқа тапсырыс
Pan con tomate нанды, піскен қызанақты және зәйтүн майын біріктіреді. Қарапайым үйлесім таңғы ас сөздерін үйренуге көмектеседі.
Una tostada con tomate, por favor.Толығырақ оқу
Толығырақ оқуПинчос: витрина жанындағы әңгіме
Пинчос — Баск елінің тағам мәдениетіндегі шағын тіскебасарлар. Сан-Себастьянда олар барда әңгімелесу дәстүрімен тығыз байланысты.
¿Cuáles me recomiendas?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуPatatas bravas: қаншалықты ащы?
Patatas bravas — тұздықпен берілетін танымал картоп тіскебасары. Тұздықтың ащылығы мен жасалу тәсілі әртүрлі болуы мүмкін.
¿La salsa pica mucho?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуКрокеттер: ішінде не бар?
Крокеттердің салмасы әртүрлі болады: мысалы, саңырауқұлақ немесе ірімшік. Сыртқы түрі құрамын анық білуге жеткіліксіз.
¿De qué son estas croquetas?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуМанчего: ортақ тәрелкедегі ірімшік
Манчего ірімшігі манчега тұқымды қойдың сүтінен жасалады. Атауы Ла-Манча өңірімен байланысты.
Un poco de queso para compartir.Толығырақ оқу
Толығырақ оқуТуррон: құрылымы туралы екі сөз
Турронның танымал түрлеріне Аликантенің қатты және Хихонаның жұмсақ түрі жатады. Олар тәттілердің құрылымын сипаттауды үйретеді.
¿Lo quieres blando o duro?Толығырақ оқу
Толығырақ оқуОрчата: Валенсиядағы салқын үзіліс
Валенсия орчатасы чуфа деп аталатын шағын жеуге жарамды түйнектерден жасалады. Онымен жиі ұзынша fartons тоқаштары беріледі.
Una horchata bien fría, por favor.Толығырақ оқу
Толығырақ оқуФабада: Астурия туралы тойымды әңгіме
Фабада — ақ үрмебұршақ пен ет өнімдерінен жасалатын астуриялық тағам. Ол испан асханасының өңірлік алуандығын көрсетеді.
¿Compartimos una ración?Толығырақ оқу